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打蛋器,香草,奶油,砂糖,打好
提問: 關于家庭自制生日蛋糕 問題補充: 我的家人馬上就要過生日了,因為平時工作忙都沒有照顧他們,所以假期里趁著有時間,就想好好表現一下.我們家有烤箱,請問家庭自制生日蛋糕怎樣做呢?謝謝大家的支持! 萬分期待!!! 医师解答: 事先準備好材料：雞蛋５００克，面粉２５０克，奶油２５０克，白砂糖２５０，紅葡萄酒１００克，砂糖５０克，香草粉、香草片各小許。具體做法為：先把蛋清與蛋黃分開，然后一起放入盆里用打蛋器打好，加白砂糖和香草粉打稠，再加入過籮的精面粉，隨加隨攪，直至調勻為止，但不要多攪，以免回抽。之后在烤盤內擦上一層油，把打好的雞蛋面倒入，抹平后入烤爐烤熟。然后將奶油與砂糖一起用打蛋器打至呈稠醬狀，把酒均勻地潑在蛋糕上面，再將奶油醬裝入帶花嘴的布袋，在蛋糕上面擠出圖案即成.
提問: 關于家庭自制生日蛋糕 問題補充: 我的家人馬上就要過生日了,因為平時工作忙都沒有照顧他們,所以假期里趁著有時間,就想好好表現一下.我們家有烤箱,請問家庭自制生日蛋糕怎樣做呢?謝謝大家的支持! 萬分期待!!! 医师解答: 事先準備好材料：雞蛋５００克，面粉２５０克，奶油２５０克，白砂糖２５０，紅葡萄酒１００克，砂糖５０克，香草粉、香草片各小許。具體做法為：先把蛋清與蛋黃分開，然后一起放入盆里用打蛋器打好，加白砂糖和香草粉打稠，再加入過籮的精面粉，隨加隨攪，直至調勻為止，但不要多攪，以免回抽。之后在烤盤內擦上一層油，把打好的雞蛋面倒入，抹平后入烤爐烤熟。然后將奶油與砂糖一起用打蛋器打至呈稠醬狀，把酒均勻地潑在蛋糕上面，再將奶油醬裝入帶花嘴的布袋，在蛋糕上面擠出圖案即成.
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